Receita Yakissoba Vegetariano

Yakissoba Vegetariano


INGREDIENTES

Mesmo quem ama carne vai adorar esta receita. O Yakissoba Vegetariano 
é uma ótima opção para fazer com que a sua família coma mais legumes. Saudável e delicioso, vai ser um sucesso no almoço ou no jantar.

Para o molho:


2 colheres de sopa de Amido de Milho 
1/2 xícara de chá de Shoyu 
1/2 colher de chá de Açúcar 
1 colher de chá de Sal
Para o macarrão:


250 gramas de Qualy Light 
1 colher de sopa de Sal 
400 gramas de Macarrão para yakissoba 
3 Cebolas médias cortadas grosseiramente 
2 Cenouras sem casca cortadas em palitos 
1 Pimentão vermelho cortado em cubos 
1/2 maço de Brócolis 
4 folhas de Acelga picadas 
1 xícara de chá de Champignon cortado em em fatias finas 
8 talos de Cebolinha verde lavados e picados.

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MODO DE PREPARO

Para o molho

01
Numa panela, dissolva o amido de milho com 1 xícara (chá) de água fria. Leve ao fogo e mexa até engrossar levemente. Acrescente o molho de soja, o açúcar e o sal. Reserve, mantendo aquecido.

Para o macarrão

01
Numa panela grande, aqueça 3 litros de água com 1 colher (sopa) de margarina e o sal. Acrescente o macarrão aos poucos e deixe cozinhar por 5 minutos.

02
Numa frigideira grande, aqueça o restante da margarina e refogue os legumes um a um. Aos poucos, acrescente, alternadamente, porções de macarrão e de molho, misturando com cuidado. Junte a cebolinha e sirva quente.

Toque Especial

O macarrão para yakissoba pode ser encontrado em lojas de ingredientes japoneses ou substituído por macarrão instantâneo.Essa receita tem 63% menos gordura, comparado ao Yakissoba Vegetariano preparado com óleo de soja.

fonte:http://www.sadia.com.br/