Cuscuz Diet

ingredientes

• 1 pacote pequeno de farinha de tapioca (500g)
• 2 litros de leite desnatado
• 250g de adoçante em pó
• 2 pacotes pequenos de coco ralado, não acrescido de açúcar de 50g
• 1 vidro pequeno de leite de coco light (200ml)

modo de preparo

1°Ferva em uma panela grande todos os ingredientes acima menos o coco ralado. Mexa até ferver sem parar para não encaroçar.

2° Vire imediatamente depois de tirar do fogo (se demorar não consegue virar pois endurece muito rápido), em duas formas daquelas de fazer pão (retangulares). Estas formas devem estar molhadas para não grudar na hora de servir.

3° Molhe as formas de pão com água do filtro, por cima do cuscuz já na forma, salpique o saco de coco ralado que estava reservado e leve à geladeira.

4° Desenforme em bandejas retangulares compridas. Se quiser salpique mais coco ralado por cima.

fonte:http://tvg.globo.com