Receita de Salada do Oriente

Salada do Oriente


Essa salada utiliza ingredientes muito comuns na culinária japonesa como shoyu e broto de feijão. Para finalizar leva também a Lingüiça sem Cubos de Gordura Sadia.

INGREDIENTES

Para a salada:


1 embalagem de Linguiça Sem Cubos de Gordura Sadia cortadas em rodelas de 1 cm 
1 colher de sopa de Óleo de gergelim 
2 xícaras de chá de Cogumelo Paris fresco cortado em lâminas 
Sal a gosto 
1 colher de sopa de Cebolinha fresca picada 
1 Tomate sem sementes cortado em cubos pequenos 
2 xícaras de chá de Broto de feijão 
1/2 Pimentão amarelo sem casca cortado em cubos
Para o molho:


2 colheres de sopa de Azeite de oliva 
1 colher de sopa de Suco de limão 
1 colher de chá de Páprica doce 
1 colher de sopa de Shoyu.

-->
MODO DE PREPARO  

Para a salada

01
Numa frigideira, frite a linguiça até dourar e reserve.

02
Na mesma frigideira, aqueça o óleo de gergelim, refogue o cogumelo, tempere com sal e salpique a cebolinha.

03
Numa vasilha, misture a linguiça, o cogumelo, o tomate, o broto de feijão e o pimentão amarelo.

Para o molho

01
Numa outra vasilha, coloque todos os ingredientes do molho e com a ajuda de um garfo misture até obter uma mistura homogênea.

02
Regue o molho sobre os ingredientes da salada, misture bem e sirva em seguida como entrada.

fonte:http://www.sadia.com.br/