Receita de Mousse de Farinha Láctea

Mousse de Farinha Láctea

ingredientes

1 xícara (chá) de açúcar

4 colheres (sopa) de manteiga

4 gemas

2 latas de creme de leite (sem soro)

500 ml de leite

2 xícaras (chá) de farinha láctea

6 colheres (sopa) de achocolatado (ou mistura para leite sabor morango)

300 g de morangos congelados (ou framboesa) processados no liquidificador (opcional)

merengue (opcional)

merengue:

4 claras

2 colheres (sopa) de açúcar refinado

1 colher (sopa) de açúcar de confeiteiro

modo de preparo

Numa batedeira coloque o açúcar, a manteiga e as gemas e bata até formar uma mistura cremosa. Acrescente o creme de leite, o leite e a farinha láctea e bata apenas para misturar. Deixe descansar na geladeira por 10 minutos (para hidratar a farinha láctea e o creme ficar consistente).

Divida o creme em 2 partes iguais. Numa porção acrescente o achocolatado (ou mistura para leite sabor morango).

Distribua em taças, alternando em camadas: creme branco, morangos (ou framboesa) processados no liquidificador, creme de chocolate (ou creme sabor morango) e cubra com merengue (opcional). Leve para geladeira por 1 hora.

merengue:

Numa batedeira bata as claras com o açúcar refinado até ponto de pico (3 minutos). Desligue e misture delicadamente o açúcar de confeiteiro peneirado.

fonte: http://tvg.globo.com/receitas/maisvoce/mousse-de-farinha-lactea-4d50e74552e0b252bc008c24