Receita de Banana frita

Receita de Banana frita

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Ingredientes 



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3 Bananas
1 Ovo
Pão ralado
Farinha
Óleo para fritar



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receita para
6 pessoas

tempo de preparação
20 minutos

dificuldade
Fácil



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muito mais receitas com Banana!

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Como preparar a receita de Banana frita

1
Descasque as bananas. Corte-as ao meio e depois longitudinalmente.
2
Bata o ovo numa tigela e coloque a farinha num prato fundo e o pão ralado noutro.
3
Passe então as metades de banana pela farinha para retirar humidade, depois pelo ovo e por fim pelo pão ralado.
4
Sacuda o excesso de pão ralado e frite em óleo quente até alourar.

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Receita de Frango frito crocante (Tipo KFC )

Frango frito crocante (Tipo KFC )

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INGREDIENTES

1 peito de frango descongelado, sem osso, cortado em tiras
Sal, alho e pimenta-do-reino a gosto para temperar o frango
5 ovos inteiros levemente batidos com um pouquinho de água, pimenta-do-reino, sal e 1 pacotinho de Sazón
Óleo para fritar
Para Empanar:
Farinha de trigo sem fermento, temperada com sal e pimenta calabresa seca
Farinha de milho (Flocão)
Cereal de milho grosseiramente triturado no processador (não deixe virar farelo)

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MODO DE PREPARO

Passe o frango primeiramente na farinha de trigo temperada
Depois passe no ovo batido temperado
Passe agora na farinha de milho
Aperte bem com as mãos e deixe secar por uns 10 minutos
Após secar, passe novamente no ovo
E por último, passe no cereal triturado
Retire um pouquinho do excesso do cereal
Frite em óleo bem quente e quando estiver começando a dourar, jogue uma colher de sopa de água na fritura para que cozinhe por dentro, mas não esqueça de semi-tampar a panela para que não respingue
Não deixe dourar muito
Escorra bem e sirva bem quentinho

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KFC Original Fried Chicken


1 frying chicken, cut into frying pieces
1 1/2 cups flour
1 Pkt. (dry) Good Seasons Italian Dressing (THE 11 herbs and spices!)
1 Envelope Lipton (or other brand) Tomato Cup of Soup 
2 eggs, well beaten
2/3 cup milk
Vegetable oil to cover bottom of your skillet; about 1/2 inch deep.


1. Combine eggs and milk. Set aside.
2. Combine flour with the Italian dressing and soup mix. 
3. Dip chicken pieces in milk-egg mixture and roll them in the flour-seasoning mixture. Repeat procedure.
4. Fry pieces over medium heat for 25 to 30 minutes, turning often.
5. Remove from fire. Drain and serve. 

fonte:http://heelskitchen.wordpress.com/

Receita de Molho Especial – Big Mac

Molho Especial – Big Mac

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INGREDIENTES
½ xícara de chá de maionese
2 colheres de sopa de molho French
4 colheres de sopa de sweet pickle relish*
1 colher de sopa de cebola picadinha
1 colher de sopa de vinagre de maçã
1 colher de sopa de açúcar
1/8 colher de sopa de sal



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MODO DE FAZER

Combine todos os ingredients em um recipiente. Misturar bem.
Coloque o molho em um pote bem fechado e deixe na geladeira por várias horas, até do dia para a noite, para que os sabores misturem bem. Agite o molho algumas vezes enquanto ele esfria.

Rende mais ou menos ¾ de xícara.

*O sweet piclke relish vende pronto em alguns empórios bem bacanas, mas caso você não ache, dá pra fazer em casa também.



fonte:http://heelskitchen.wordpress.com

Receita de Batatas Fritas de Fast Food

Batatas Fritas de Fast Food

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INGREDIENTES

quanto baste de batata
3 colher(es) (sopa) de farinha de trigo



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MODO DE PREPARO

Corte as batatas palito. Num saco plástico coloque a farinha de trigo e as batatas. Amarre e sacuda bem, retire e frite. Escorra o excesso em papel absorvente/toalha de papel. Depois, pegue um saco de papel, coloque elas dentro e sacuda bem.


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fonte:http://cybercook.terra.com.br/

Receita de Salada do Oriente

Salada do Oriente


Essa salada utiliza ingredientes muito comuns na culinária japonesa como shoyu e broto de feijão. Para finalizar leva também a Lingüiça sem Cubos de Gordura Sadia.

INGREDIENTES

Para a salada:


1 embalagem de Linguiça Sem Cubos de Gordura Sadia cortadas em rodelas de 1 cm 
1 colher de sopa de Óleo de gergelim 
2 xícaras de chá de Cogumelo Paris fresco cortado em lâminas 
Sal a gosto 
1 colher de sopa de Cebolinha fresca picada 
1 Tomate sem sementes cortado em cubos pequenos 
2 xícaras de chá de Broto de feijão 
1/2 Pimentão amarelo sem casca cortado em cubos
Para o molho:


2 colheres de sopa de Azeite de oliva 
1 colher de sopa de Suco de limão 
1 colher de chá de Páprica doce 
1 colher de sopa de Shoyu.

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MODO DE PREPARO  

Para a salada

01
Numa frigideira, frite a linguiça até dourar e reserve.

02
Na mesma frigideira, aqueça o óleo de gergelim, refogue o cogumelo, tempere com sal e salpique a cebolinha.

03
Numa vasilha, misture a linguiça, o cogumelo, o tomate, o broto de feijão e o pimentão amarelo.

Para o molho

01
Numa outra vasilha, coloque todos os ingredientes do molho e com a ajuda de um garfo misture até obter uma mistura homogênea.

02
Regue o molho sobre os ingredientes da salada, misture bem e sirva em seguida como entrada.

fonte:http://www.sadia.com.br/

Receita Massa para pastel caseiro ( Recommend by Edson Myato)

Massa para pastel caseiro ( Recommend by Edson Myato)


Esta receita de massa de pastel é clássica e versátil. Você pode fazer a mesma massa para rechear de diversas formas diferentes e terá um pastel delicioso feito em casa.

INGREDIENTES

2 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
1 colher(es) (sopa) de cachaça
1 colher(es) (sopa) de gordura vegetal hidrogenada
1/3 xícara(s) (chá) de água morna(s)
1 colher(es) (chá) de sal
1 colher(es) (café) de fermento químico em pó
1 unidade(s) de ovo

MODO DE PREPARO

Comece misturando todos os ingredientes menos a água e a cachaça, a água deverá ser acrescentada aos poucos até a massa soltar da mão. Quando isso acontecer acrescente a cachaça, você deverá passar para uma pedra de mármore e sovar a massa por uns 15 minutos 
Comece a abrir a massa, com a máquina de macarrão ou com o rolo. 
Ela deve ser bem esticada para ficar elástica e bem fininha. 
Coloque as tiras na pedra enfarinhada. 
Coloque o recheio, dobre a massa, corte o pastel com o auxílio de uma forma própria, xícara, copo, ou até uma faca e aperte bem as bordas com a ponta dos dedos. 
Frite em óleo bem quente e abundante. 
Deixe escorrer o pastel sobre uma grelha ou papel toalha. 

Uma dica: se não tiver papel toalha, pode usar aquele papel do saco de pão que também dá ótimos resultados. 

Sugestões de recheio: 
- Carne: carne moída refogada, bem temperadinha, com pedacinhos de azeitona preta 
- Calabresa: calabresa moída, refogada com cebola picada 
- Pizza: mussarela ralada temperada com orégano e pedacinhos de tomate 
- Romeu e Julieta: queijo branco e goiabada (depois de frito, polvilhe com açúcar e canela). 


A função da cachaça nesta massa de pastel é facilitar a formação das bolhinhas na hora da fritura. Não se preocupe com o teor alcoólico pois durante a fritura o álcool vai evaporar. Se não colocar a cachaça também formarão bolhinhas mas em menos quantidade.

fonte:http://cybercook.terra.com.br/

Receita de Linguicinha Vegetariana

Linguicinha Vegetariana


ingredientes

Para a Linguicinha:

200g de grão de bico cozido
01 xícara de água do cozimento do grão de bico
01 dente de alho amassado
1/2 xícara de farinha de trigo integral
1/2 xícara de ricota amassada
1/4 xícara de cebolinha picada
01 pitada de pimenta do reino moída
01 pitada de sal
Para Empanar:

1/2 xícara de farinha trigo integral
1/2 xícara de farinha de trigo branca
01 xícara de farinha de rosca
01 pitada de sal
Óleo para fritar

01 pitada de orégano
02 ovos
1/2 xícara de leite

modo de preparo

Para as linguicinhas:

Cozinhar o grão de bico até ficar macio. Reserve uma xícara da água do cozimento.

Processar os grãos cozidos com a água formando uma massa firme. Tempere com sal, alho, pimenta e cebolinha picada.

Acrescente a massa a farinha integral e a ricota amassada.

Modele no formato de linguicinha com auxilio de papel filme. Leve as linguicinhas ao freezer por 4 horas.

Para empanar:

Bata os ovos ligeiramente. Acrescente o leite e tempere com uma pitada de sal e orégano.

Retire as linguicinhas do freezer e desenrole o papel fime. Empane com as linguicinhas congeladas.

Faça o empanamento na seguinte sequência

Passe na mistura de farinhas (integral e branca).
Passe na mistura de ovos e leite.
Passe na farinha de rosca.
Frite em óleo quente.
Dica: se quiser uma casquinha mais grossa faça o empanamento nos passos 1 e 2, repetindo os passos 1 , 2 e finalize com o passo 3.

fonte:http://tvg.globo.com/

Como fazer Omelete e Panquecas Americanas

Receita de Omelete e Panquecas Americanas

ingredientes

Omelete

2 ovos
1 cebola picada
50 g de muçarela rasgada
50 g de queijo prato cortado em cubos
1 tomate pequeno cortado em cubo
1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
3 colheres (sopa) de creme de leite
1 colher (chá) de bicarbonato
2 colheres (sopa) de água
1 colher (sopa) de manteiga
1 fio de óleo
Panquecas americanas

3 1/4 xícara (chá) de leite
3 ovos ligeiramente batidos
2 colheres (sopa) de manteiga derretida
350 g de farinha de trigo peneirada
1 colher (café) de sal
80 g de açúcar peneirado
1 colher (café) de bicarbonato de sódio
1 colher (sopa) de fermento em pó

modo de preparo

Omelete

1 - Numa tigela coloque 2 ovos e misture (não pode bater). Adicione 1 cebola picada, 50 g de muçarela rasgada, 50 g de queijo prato cortado em cubos, 1 tomate pequeno cortado em cubos, meia xícara de queijo parmesão ralado, 3 colheres (sopa) de creme de leite, 1 colher (chá) de bicarbonato e 2 colheres (sopa) de água e misture.

2 - Unte uma frigideira com borda arredondada e um pouco aberta com 1 colher (sopa) de manteiga e 1 fio de óleo e adicione a mistura de ovos. Com uma espátula solte as bordas da omelete da frigideira. Dobre a omelete ao meio ou vire a omelete para dourar o outro lado.

Dica: Você pode segurar a frigideira com uma mão e com a outra mão ir batendo no cabo da frigideira até a omelete ir virando o lado oposto da borda e a omelete ir enrolando.

Panquecas americanas

Modo de preparo

1 - Numa tigela faça uma mistura com os ingredientes líquidos, coloque 3 1/4 xícara (chá) de leite, 3 ovos ligeiramente batidos e 2 colheres (sopa) de manteiga derretida e misture.

2 - Em outra tigela misture os ingredientes sólidos , coloque 350 g de farinha de trigo peneirada, 1 colher (café) de sal, 80 g de açúcar peneirado, 1 colher (café) de bicarbonato de sódio e 1 colher (sopa) de fermento em pó. Vá despejando os ingredientes líquidos (reservado acima) nos ingredientes secos, mexendo rapidamente com um batedor de arame.

OBS: Não se importe se formar grumos na massa. Não bata demais a massa pois a massa tem fermento e bicarbonato e se bater demais as panquecas não ficarão macias.

3 - Para fazer as panquecas pegue uma frigideira, unte com óleo, coloque em fogo baixo, e no centro da frigideira coloque 1/2 concha de massa (+/- 1/3 de xícara de chá). Balance um pouco a frigideira para que forre todo o fundo com a massa e deixe no fogo baixo. Depois de um minuto vai começar a aparecer bolhas na superfície da massa. Quando a massa estiver dourada nas bordas e com bolhas por toda a superfície, vire-a para dourar do outro lado. Repita o mesmo procedimento até terminar a massa. Vá arrumando as panquecas, uma sobre a outra, ao lado do fogão ficarem aquecidas até o momento de servir.

Sirva com maple syrup, mel, morango, blueberry, framboesa, geléia de morango e de laranja, cereja, açúcar de confeiteiro, ganache, chantilly, karo de morango, caramelo, marshmallow, hortelã

fonte: http://tvg.globo.com/receitas/maisvoce/omelete-e-panquecas-americanas-4d93405586d28e524e00000a

Mandioca com Torresmo (Comida de Boteco)

• Mandioca com Torresmo (Comida de Boteco)
• 
• INGREDIENTES
• 1 kg de mandioca cozida e em cubos
• 1 kg de torresmos tipo panceta em cubos
• Temperos com cheiro verde, pimenta, sal, alho, cebola e o que mais gostar.                                               MODO DE PREPARO
• 1. Em uma panela frite o torresmo
  2. Depois coloque os temperos começando pelo alho
  3. Depois a cebola sal e pimenta refogando tudo junto com a gordura e os torresmos
  4. Por último acrescente a mandioca já cozida e em cubos polvilhe cheiro verde e sirva.                         fonte:tudogostoso.uol.com.br

Almôndega apimentada ( Comida de Boteco)

INGREDIENTES

• Boteco Velho Rabo
• Almôndega:
• 500g de carne moída
• ½ colher (sopa) de alho
• 1 cebola picada
• Pimentão vermelho picado a gosto
• Pimentão verde picado a gosto
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1 colher (sopa) salsa
• 2 colheres (sopa) de molho de pimenta
• 2 colheres (sopa) de caldo de carne em pó
• 2 colheres (sopa) de molho de soja
• 1 pão francês umedecido com água
• Óleo para fritar
• Molho:
• 2 colheres (sopa) de bacon em tiras
• 1 cebola em pétalas
• 1 colher (sopa) de alho picado
• 2 copos de chope escuro (opção:cerveja escura)
• 2 colheres (sopa) de molho de soja
• 2 colheres (sopa) de molho de pimenta
• 1 colher (sobremesa) pimenta dedo-de-moça

MODO DE FAZER

Almôndegas: em um recipiente, coloque a carne, o alho, a cebola, os pimentões, o óleo, a salsa, o molho de pimenta, o caldo de carne e o molho de soja. Aperte o pão umedecido para retirar o excesso de água e adicione-o aos demais ingredientes. Misture todos os ingredientes com a mão até formar uma massa. Modele as almôndegas. Frite-as em óleo quente.

Molho: em uma panela, coloque o bacon, a cebola, o alho, o chope escuro, o molho de soja e a pimenta dedo-de-moça. Deixe refogar um pouco, em seguida, adicione as almôndegas fritas

fonte:http://receitas.eduguedes.com.br

Requeijão cremoso

Requeijão cremoso

INGREDIENTES

1 litro de leite
3 colheres (sopa) de vinagre branco
2 colheres (sopa) de creme de leite de caixinha
1 colher (sopa) de margarina
Sal a gosto

Opcional: 100g de muçarela ralada, ou queijo minas, ou queijo processado

MODO DE PREPARO

Em uma panela, aqueça 1 litro de leite em fogo médio até ferver. Quando ferver, apague o fogo, retire 1 xícara (chá) deste leite fervido e reserve. No restante do leite acrescente 3 colheres (sopa) de vinagre e mexa um pouco para talhar (5 minutos).

Coe a mistura em uma peneira, transfira para um pano e esprema bem. Reserve.
O que sobrar no pano é a ricota caseira!

Em um liquidificador, coloque 2 colheres (sopa) de creme de leite de caixinha, 1 colher (sopa) de margarina, sal a gosto, a ricota (que ficou no pano) e, aos poucos, junte 1 xícara (chá) de leite fervido (reservado acima). Bata bem até obter um creme liso.

Transfira este creme para um copo e leve à geladeira para firmar. Retire da geladeira e sirva em seguida com torrada ou em alguma preparação que leve requeijão.

DICA:
Para incrementar seu requeijão, adicione 100 g de muçarela ralada (ou 100 g de queijo minas padrão) ou 1 quadradinho de queijo processado (20 g).

RENDIMENTO

Sem colocar queijo - 320 g
Com queijo processado - 340 g
Com muçarela (ou minas padrão) - 420 g

Reprodução Site Mais Você / Foto: Daniela Meira

fonte:http://anamariabraga.globo.com

Receita de Salada de batata e salsicha

Salada de batata e salsicha



Salada de batata com cenoura, ovos de codorna, salsicha e MAGGI® MEU INSTANTE Batata com Bacon e toque de Requeijão Cremoso NESTLÉ®

Ingredientes

1 kg de batata descascada, cortada em cubos
10 cenouras baby
8 ovos de codorna cozidos
2 colheres (sopa) de salsa picada
2 colheres (sopa) de cebolinha verde picada
1 envelope de MAGGI® Meu Instante Batata com Bacon e toque de requeijão
2 colheres (sopa) de azeite
1 colher (sopa) de vinagre
6 salsicha aferventadas e cortadas em rodelas

Modo de Preparo

Cozinhe as batatas em água fervente, até que fiquem macias. Retire-as do fogo, escorra-as e reserve até que esfriem. Em uma travessa misture as batatas, as cenouras e os ovos. Polvilhe com a salsa, a cebolinha e reserve enquanto prepara o molho. Dissolva o Meu Instante em meia xícara (chá) de água e acrescente o azeite e o vinagre. Despeje sobre as batatas e misture bem. Sirva a salada de batata acompanhada das salsichas em rodelas.
DICAS:
- As cenouras baby podem ser substituídas por duas cenouras cozidas, cortadas em palitos.
- Se desejar, substitua os ovos de codorna por dois ovos cozidos, cortados em cubos.

Sobre a receita

Rendimento: 6 porções
Categoria da Receita: Entrada
Tipo de Prato: Legumes e verduras
Tempo de Preparo: 30 min.
Tempo Total de Preparo: 60 min.
Nível de Dificuldade: Fácil
Custo: $ - Baixo

fonte: http://www.nestle.com.br/site/cozinha/receitas/salada_de_batata_e_salsicha.aspx

Receita de Salada de maionese

Salada de maionese


1 pacote de legumes variados congelados (350g)
50 g de batata palha
50 g de azeitonas verdes (picadas)
1 e 1/2 xícara (chá) de maionese
Salsinha picada (para polvilhar).

Coloque os legumes congelados em um refratário, tampe e leve ao microondas por 8 a 10 minutos na potência alta.
Vire na metade do tempo.
Retire, aguarde esfriar e acrescente os demais ingredientes.
Sirva gelada.

fonte: http://cybercook.terra.com.br/salada-de-maionese-rc-3-93292.html

Receita de Maionese de Frango

Maionese de Frango



1 unidade(s) de pimentão verde em cubos pequenos
1 kg de batata cozida(s) e espremida(s)
3 unidade(s) de peito de frango desossado cozido(s) e desfiado(s)
1 unidade(s) de cebola em cubos pequenos
50 gr de azeitona verde sem caroço
quanto baste de cheiro-verde picado(s)
quanto baste de sal
quanto baste de pimenta-do-reino branca
quanto baste de azeite
quanto baste de vinagre branco
1 vidro(s) de maionese
2 colher(es) (sopa) de molho inglês

Tempere o frango desfiado com sal, pimenta e molho inglês. Em seguida misture todos os ingredientes, incluindo o frango temperado. Adicione por último a maionese até que fique bem cremoso.
Coloque em um refratário, cubra com maionese e decore a gosto, com a própria maionese. Leve à geladeira até a hora de servir.

fonte: http://cybercook.terra.com.br/receita-de-maionese-de-frango-r-1-9885.html