Ingredientes
. 1 xícara (chá) de açúcar
. 1/2 xícara (chá) de água
. 1 mamão (1 kg) maduro sem casca e sem sementes picado
. 1/3 de xícara (chá) de farinha de trigo
. 1/4 de xícara (chá) de manteiga
. 4 ovos inteiros
. 2 gemas
Acessórios:
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. 52 forminhas para bom-bocado com capacidade para uma colher (sopa)
Mamão e uma fruta ótima para a saúde!
1. Ferva o açúcar com a água até formar uma calda rala. Acrescente o mamão e cozinhe por 5 minutos.
2. Retire a fruta e bata no liquidificador.
3. Coe a calda e leve-a de volta ao fogo até obter ponto de fio. Retire do fogo e deixe esfriar.
4. Misture a farinha de trigo e a manteiga com o purê de mamão. Acrescente à calda.
5. Junte os ovos e as gemas.
6. Aqueça o forno em temperatura média.
7. Misture muito bem a massa, passe pela peneira e despeje nas forminhas untadas com manteiga.
8. Asse por 20 minutos.
fonte:http://mdemulher.abril.com.br/
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