Cuscuz Diet

ingredientes

• 1 pacote pequeno de farinha de tapioca (500g)
• 2 litros de leite desnatado
• 250g de adoçante em pó
• 2 pacotes pequenos de coco ralado, não acrescido de açúcar de 50g
• 1 vidro pequeno de leite de coco light (200ml)

modo de preparo

1°Ferva em uma panela grande todos os ingredientes acima menos o coco ralado. Mexa até ferver sem parar para não encaroçar.

2° Vire imediatamente depois de tirar do fogo (se demorar não consegue virar pois endurece muito rápido), em duas formas daquelas de fazer pão (retangulares). Estas formas devem estar molhadas para não grudar na hora de servir.

3° Molhe as formas de pão com água do filtro, por cima do cuscuz já na forma, salpique o saco de coco ralado que estava reservado e leve à geladeira.

4° Desenforme em bandejas retangulares compridas. Se quiser salpique mais coco ralado por cima.

fonte:http://tvg.globo.com

Mousse de Limão Diet

ingredientes

• 14 colheres (sopa) de água fria
• 1 envelope de gelatina sem sabor
• 1/2 colher (chá) de raspas de limão
• 3 colheres (sopa) de suco de limão
• 3 colheres (sopa) de licor de menta
• 1/2 xícara (chá) de leite em pó desnatado
• 4 claras
• 12 envelopes de adoçante em pó

modo de preparo

Coloque 8 colheres de água numa tigela pequena e leve ao congelador por cerca de 25 minutos, ou até que se forme uma camada fina (cerca de 0,5 cm de espessura) de gelo na superfície. Dissolva a gelatina na água restante e deixe descansar por 10 minutos. Leve-a ao fogo em banho-maria, mexendo, até que a gelatina esteja totalmente dissolvida. Retire do fogo, junte as raspas e o suco de limão e o licor de menta. Misture bem e reserve.

Dissolva o leite em pó na água que foi congelada e bata na batedeira, em velocidade alta, por 5 a 6 minutos, ou até que se formem picos firmes e uniformes. Reserve. Bata as claras em ponto de neve e aos poucos vá juntando o adoçante, sem parar de bater, até que esteja em ponto de neve firme. Coloque a gelatina reservada em uma bacia com água gelada e mexa até esfriar e chegar a uma consistência cremosa. Adicione as claras e o leite batido, mexa delicadamente, até que os ingredientes estejam bem incorporados.

Despeje em taças individuais e leve à geladeira de um dia para o outro, ou até que estejam firmes. Na hora de servir, decore com casca de limão em tirinhas ou raspas, ou com rodelas de limão.

fonte:http://tvg.globo.com

Sorvete de Chocolate Diet

ingredientes

• 1 copo de leite desnatado (200ml)
• 250 g leite condensado diet
• 3 colheres de sopa achocolatado diet
• 2 ovos
• 2 colheres de sopa de adoçante em pó

modo de preparo

• Leve ao fogo o igual-leite condensado diet, o achocolatado, as 2 gemas e o leite desnatado
• Mexa sempre até engrossar
• Deixa esfriar
• Bate as claras em neve, junte as 2 colheres de adoçante em pó e depois junte com o creme
• Leve para congelar.                                                                                           fonte:http://tvg.globo.com

Bread Pizza Dietália

Bread Pizza Dietália

• 1 fatia(s) de pão italiano bola
• 40 gr de queijo branco ralado(s)
• 20 gr de tomate seco hidratado(s)
• 25 gr de palmito
• 20 gr de rúcula
• 1/2 colher(es) (sopa) de orégano
• quanto baste de manjericão
• quanto baste de sal.

Misture a ricota com o queijo branco, manjericão e orégano. Escorra o tomate seco em um coador plástico, espremendo contra o fundo para que fique bem seco. Corte em pequenas iscas e seque em papel toalha para que perca todo seu óleo. Pique o palmito em pequenos pedaços e misture juntamente com o tomate seco ao preparado de ricota. Cubra a fatia de pão italiano e leve ao forno a 250ºC por aproximadamente 7 minutos. Depois de pronto é só cobrir com rúcula picada e servir.

fonte:http://cybercook.terra.com.br

Tender Light

INGREDIENTES

• 1 unidade(s) de tender bolinha 
  Sadia
• Molho
• 1 dente(s) de alho amassado(s)
• 2 colher(es) (sopa) de suco de limão
• 3 colher(es) (sobremesa) de mostarda
• 1 copo(s) de iogurte desnatado
• quanto baste de sal
• quanto baste de pimenta-do-reino branca
• quanto baste de água
• 1 colher(es) (sopa) de grãos de mostarda

COMO FAZER

Leve o tender para assar em forno médio por 15 minutos. Reserve.

Molho

Misture em uma tigela: o alho, o suco de limão, a mostarda e os grãos de mostarda. 
A seguir, adicione o iogurte, a pimenta e o sal. Mexa bem até obter uma consistência homogênea. 
Finalmente, acrescente a água, até ficar na consistência de um molho fino.

Montagem

Corte a parte superior do tender e reserve. Com uma faca afiada, retire a parte interna do tender e pique em tiras Misture o molho de iogurte com as tiras do tender e recheie.

fonte:cybercook.terra.com.br