RECEITA FACIL DE FRANGO COM QUIABO MINEIRO.

RECEITA FACIL DE FRANGO COM QUIABO MINEIRO.



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INGREDIENTES:


1 quilo de quiabo 
• 1 frango inteiro, cortado em pedaços 
• 5 dentes de alho amassados 
• 1 cebola grande bem picadinha 
• 1 xícara (chá) de óleo 
• 1 colher (sobremesa) de colorau 
• Pimenta a gosto 
• Sal a gosto 
• Cheiro verde a gosto 

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Video 

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Que deliciaaa!!!

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MODO DE FAZER:

Tempere o frango com o alho amassados, sal, pimenta e colorau 
2. Se desejar, acrescente uma colher (sopa) de vinagre 
3. Deixe marinar na geladeira por aproximadamente, 30 minutos 
Preparando o quiabo: 1. lave o quiabo e seque com um pano, deixando-o bem sequinho 
2. Pique em rodelinhas finas 
3. Em uma panela, aqueça uma xícara de óleo 
4. Acrescente o quiabo picado e deixe refogar até que não tenha mais nenhuma baba 
5. tenha paciência, porque a baba sai 
1. este processo leva cerca de 20 minutos 
Mexa de vez em quando, com cuidado para o quiabo não desmanchar 
8. Quando estiver sem baba, desligue o fogo, espere amornar e coe, para retirar o óleo 
9. Reserve somente o quiabo 
Preparando o frango:
1. em uma panela, aqueça duas colheres (sopa) de óleo e doure muito bem a cebola, como se estivesse queimando ( isso fará com que solte um corante natural no frango) 
2. Junte o frango e deixe -o fritar muito bem 
3. Quando estiver bastante dourado, junte três xícaras de água fervente, ou um tanto que quase cubra o frango 
4. Corrija o sal, se necessário, e deixe cozinhar em fogo médio, com a panela semi-tampada por mais ou menos 20 minutos, ou até que o frango esteja bem macio 
5. Junte o quiabo reservado e deixe apurar até que fique encorpado 
6. Se estiver com muito caldo, aumente o fogo e deixe secar um pouco mais 
7. Verifique se está bom de sal 
8. Por último, junte o cheiro verde 
9. Sirva com arroz e feijão fresquinhos e angú (ou polenta sem molho)

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Receita facil de Moqueca capixaba

Receita facil de Moqueca capixaba




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Rendimento:
6 porções



INGREDIENTES

Peixe branco (badejo, robalo, namorado), 1 kg
Coentro, 1 maço
Cebolinha, 1 maço
Cebola, 1
Alho, 3 dentes
Tomates, 4
Pimenta malagueta, a gosto
Azeite de oliva, a gosto
Urucum, a gosto
Óleo de soja, a gosto
Suco de 1 limão
Sal, a gosto

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Para o pirão
Caldo de peixe, 500 ml
Farinha de mandioca, a gosto



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Moqueca capixaba e bom de mais!

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MODO DE PREPARO      
    
Passos
1
Corte o peixe em postas de cerca de 4 cm.
2
Tempere com sal e o suco de limão.
3
Ponha na panela 2 colheres de óleo, azeite a gosto, cebolinha verde picada, cebola cortada em rodelas, coentro picado, tomate e urucum.
4
Em seguida, sem que ainda estejam refogados, coloque as postas de peixe e depois repita a camada de tomates, coen`tro, urucum, cebola, cebolinha.
5
Tampe a panela e deixe cozinhar por cerca de 20 minutos.
6
Para preparar o pirão, utilize o caldo de peixe feito com os pedaços descartados do peixe (cabeça e rabo) e os mesmos temperos da moqueca.
7
Acrescente a farinha de mandioca em chuva até obter a consistência desejada.

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RECEITA FACIL DE PEIXE ASSADO COM FAROFA

RECEITA FACIL DE PEIXE ASSADO COM FAROFA



Detalhes da receita

Prato Principal
01:30
4 porções

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Ingredientes

1 corvina ou tainha de 1,5 kg limpa
AJI-SAL® e suco de limão a gosto
2 sachês de Tempero SAZÓN® Verde
2 colheres (sopa) de óleo
2 colheres (sopa) de manteiga
1 cebola média picada
1 xícara (chá) de farinha de milho
100 g de azeitonas verdes picadas
1 colher (chá) de SABOR A MI® com Pimenta
2 ovos cozidos e picados
500 g de tomates em rodelas
azeite de oliva a gosto
1 cebola grande em rodelas

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Modo de preparo

Tempere o peixe com AJI-SAL®, o suco de limão e o Tempero SAZÓN®.
Aqueça o óleo e a manteiga, e refogue a cebola picada até ficar macia.
Junte a farinha de milho, aos poucos, as azeitonas, o SABOR A MI® e os ovos.
Recheie o peixe com a farofa e costure-o com agulha e linha.
Tempere os tomates com o azeite, AJI-SAL® e com eles forre uma assadeira, cobrindo-os com as rodelas de cebola. Por cima, coloque o peixe e leve ao forno médio (180 graus), preaquecido, por cerca de 1 hora, ou até que esteja macio, regando de vez em quando com o caldo que se formar. Sirva em seguida.

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RECEITA DO DIA 31 DE JUNHO ARROZ CARRETEIRO DIA DO CAMINHONEIRO

RECEITA DO DIA 31 DE JUNHO  ARROZ CARRETEIRO DIA DO CAMINHONEIRO



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Ingredientes



3 copos de arroz
500 gramas de carne seca
200 gramas de bacon fatiado
1 tomate grande bem maduro
200 gramas de linguiça calabresa 
pimenta calabresa
1 cebola grande
salsa
sal



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Modo de preparo

1. Cozinhar a carne seca em panela de pressão, retirar, esperar esfriar e desfie.
2. Reservar.
3. Retirar a pele da calabresa e cortar em cubos juntamente com o bacon.
4. Cortar o tomate em cubos pequenos sem as sementes bem como a cebola.
5. Reservar.
6. Refogar o bacon e a calabresa até ficar bem dourada, acrescentando depois a cebola, tomate, pimenta calabresa e a carne desfiada.
7. Após acrescentar o arroz, afogue bem, adicionar a água corrigindo o sal se necessário e abaixar o fogo aguardando secar.
8. Quando pronto, colocar a salsa em cima.



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Receita de Frango de panela com molho amarelo

Receita de Frango de panela com molho amarelo



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Rendimento:
8 porções



INGREDIENTES

Coxas de frango, 8 unidades
Sobrecoxas de frango, 8 unidades
Cebola, 1 unidade
Alho picado, 2 dentes
Mostarda em pasta, 4 colheres (sopa)
Cheiro-verde picado, 3 colheres (sopa)
Sal, a gosto
Pimenta moída, a gosto
Óleo de milho, q/n

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MODO DE PREPARO

Aqueça um fio de óleo em uma panela, preferencialmente de ferro, junte a cebola e o alho, e doure. Acrescente os pedaços de frango temperados com sal e pimenta e doure-os de todos os lados. Junte a mostarda, cubra com água e cozinhe em fogo baixo, com a panela semi tampada, por cerca de 45 minutos ou até que o frango esteja bem macio.
Prove o sal do molhinho do frango e acerte. Finalize com o cheiro-verde picado.

Dica:
Sirva em seguida com macarrão alho e óleo ou polenta.

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Receita de Salada de batata com ovo

Receita de Salada de batata com ovo



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Ingredientes



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Serve : 12 

2,2 kg de batata asterix
6 ovos
2 xícaras de maionese
1 cebola picada
2 cebolinhas verdes, picadas
1 pimentão verde picado
3 talos de salsão (aipo)
2 colheres (chá) de sal
1 colher (chá) de pimenta-do-reino



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Modo de preparo



Preparo:30mins  ›  Tempo adicional:3horas na geladeira  ›  Pronto em:3horas30mins 

Cozinhe as batatas em água por 15-20 minutos, até ficarem macias mas ainda firmes. Escorra e corte em pedaços.
Coloque os ovos numa panela, cubra com água e leve ao fogo alto para ferver. Assim que ferver, tampe e retire do fogo. Espere 10 minutos e depois escorar os ovos, descasque e pique.
Misture as batatas com os ovos, maionese, cebola, cebolinha e salsão. Tempere com sal e pimenta, misture bem e deixe gelar por várias horas antes de servir.

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Receita de Picadinho de carne com legumes fácil

Receita de Picadinho de carne com legumes fácil





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INGREDIENTES



1/2 k patinho ou coxão mole cortado em cubos
3 médias batatas cortadas em 4 pedaços
2 cenouras cortadas em 6 pedaços
2 mandioquinhas cortadas em 4 pedaços
1 cebola média cortada em rodelas
Alho a gosto
1 colher de café cheia de sal
Salsa e cebolinha a gosto
1 colher de sopa de extrato de tomate (ou 1 tomate batido)
1 colher de manteiga

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Diminua as frituras e aumente os cozidos!

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MODO DE PREPARO

Coloque a carne, a cebola, o sal, salsa cebolinha, o alho, o extrato de tomate e a manteiga em uma panela de pressão
Cubra com água
Deixe cozinhar por 30 minutos
Retire a pressão, acrescente os demais ingredientes, tampe a panela e deixe por mais 15 minutos

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Receita do prato do povão Arroz, Feijão, Bife e Ovo

prato do povão
Arroz, Feijão, Bife e Ovo



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ingredientes

Feijão



1 kg de feijão
1 cebola picada
4 dentes de alho
1 tablete de tempero para feijão
100g de bacon
1 chuchu cortado em cubos
1 cenoura cortada em cubos
1 tomate picado
1 colher de sopa de extrato de tomate
1 pitada de açúcar
1 lingüiça calabresa defumada cortada em rodelas
Sal a gosto
2 folhas de louro

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Bife acebolado

1 kg de contra-filé limpo, cortado em bifes de 1 cm
2 colheres (café) de óleo
Sal a gosto
2 colheres (sopa) de vinagre
2 cebolas cortadas em rodelas
1/2 xícara (chá) de água



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mais receitas!

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modo de preparo

Feijão

Deixe o feijão, limpo e lavado, de molho de um dia para o outro dentro de uma vasilha com água. Coloque o feijão e a água na panela de pressão e deixe cozinhar durante 20 minutos.

Numa outra panela, frite o bacon, a linguiça, a cebola, o alho e o cubo de tempero para feijão. Junte o refogado ao feijão e acrescente o chuchu picado, a cenoura, o tomate, o extrato de tomate, a pitada de açúcar, a folha de louro e acerte o sal. Deixe cozinhar em fogo baixo com a panela destampada para engrossar o caldo, durante 2 horas, pingando água de vez em quando, para não secar.

Bife acebolado

Numa frigideira anti-aderente, coloque um fio de óleo e deixe aquecer. Coloque o bife, deixe fritar e não mexa. Com um garfo, levante a borda e verifique se está dourado, vire o bife, polvilhe o sal, e deixe fritar o outro lado. Retire da frigideira.

Na gordura que fritou o bife, coloque o vinagre e deixe levantar fervura. Coloque a água, o sal e a cebola e deixe no fogo até amolecer e ficar dourado. Este molho acompanha o bife.

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