Receita de Molho de tomate

Molho de tomate

http://receitaspraticaspopulares.blogspot.com.br/2013/06/pao-de-minuto-leite-condensado-receita.html



http://artigosenoticiasweb.blogspot.com.br/2013/02/receita-de-bolo-de-fuba-cremoso-facil-e.html

INGREDIENTES

2 kg de tomate maduro (débora ou italiano) cortado ao meio,sem semente
6 colheres (sopa) de azeite
1 cebola pequena picada
2 dentes de alho amassados
1 pitada de cominho
Folhas de manjericão a gosto
Sal à gosto

http://braziliancarnavalpubsoccercafe.blogspot.com.br/search/label/Aves%20e%20Peixes



http://brazilianpubreceitas.blogspot.com.br/search/label/Arroz%20Temperados

muito mais molhos!

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MODO DE PREPARO



Numa panela, coloque 2 kg de tomate maduro sem sementes e deixe até amolecer
Depois, passe pelo passador de legumes ou numa peneira
Leve ao fogo 6 colheres (sopa) de azeite e refogue 1 cebola pequena picada, 2 dentes de alho amassados
Junte o tomate processado e 1 pitada de cominho
Cozinhe por 15 min em fogo baixo
Acerte o sal e finalize com folhas de manjericão à gosto

http://brazilianpubreceitas.blogspot.com.br/search/label/Churrasco



fonte:http://tudogostoso.uol.com.br/

Receita de Mousse de kiwi e mais 2 receitas de frutas maravilhosas.

Mousse de kiwi

Kiwi é o protagonista de três receitas caprichadas e muito fáceis de fazer

http://artigosenoticiasweb.blogspot.com.br/



Ingredientes
250 g de kiwis descascados e picados
1 ½ colheres (sopa) rasas de adoçante dietético (para culinária, com o mesmo volume do açúcar).
¾ xícara (chá) de água quente
1 colher (sopa) rasa de gelatina light sabor morango
½ xícara (chá) de creme de leite light
2 claras batidas em neve

mais doces que delicia!

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Modo de preparo
Bata os kiwis com o adoçante no liquidificador e reserve. Dissolva a gelatina na água quente e deixe esfriar. Misture a polpa dos kiwis, a gelatina e o creme de leite light. Incorpore claras em neve. Coloque em taças e leve à geladeira por aproximadamente duas horas.

fonte:http://daquidali.com.br/


ROCAMBOLE DE FRUTAS!

http://brazilianpubreceitas.blogspot.com.br/search/label/Comida%20Saudavel

PARA FAZER

 ESTA OBRA-PRIMA GASTRONÔMICA VOCÊS IRÃO PRECISAR DE: - 5 OVOS; - 5 COLHERES (SOPA) DE AÇÚCAR; - 5 COLHERES (SOPA) DE FARINHA DE TRIGO; - 2 KIWIS; - 1 XÍCARA (CHÁ) DE ABACAXI EM CALDA PICADO; - 2 XÍCARAS (CHÁ) DE MORANGOS PICADOS; - 3 XÍCARAS (CHÁ) DE CHANTILLY; - AÇÚCAR DE CONFEITEIRO; - CALDA DE MORANGO

O MODO DE PREPARO É O SEGUINTE:

 VOCÊ DEVE BATER OS OVOS NA BATEDEIRA POR APROXIMADAMENTE 5 MINUTOS. EM SEGUIDA, ACRESCENTE O RESTANTE DOS INGREDIENTES AOS POUCOS, SEMPRE MISTURANDO BEM. EM UMA ASSADEIRA FORRADA COM PAPEL MANTEIGA UNTADO COM MANTEIGA E POLVILHADO DE FARINHA, DISTRIBUA AS MASSAS EM TIRAS COM A AJUDA DE UM SACO DE CONFEITEIRO. ASSE EM FORNO PRÉ-AQUECIDO A 180ºC POR APROXIMADAMENTE 15 MINUTOS. RETIRE DO FORNO E DEIXE ESFRIAR. PARA O RECHEIO, MISTURE EM UMA TIGELA AS FRUTAS E O CHANTILLY. NA MONTAGEM DO ROCAMBOLE, ESPALHE O RECHEIO SOBRE A MASSA, ENROLE COM A AJUDA DO PAPEL MANTEIGA. POLVILHE AÇÚCAR DE CONFEITEIRO. FONTE DA RECEITA: RECEITAS DO EDU GUEDES BEM MAIS SIMPLES ESSA RECEITA, NÉ? IMAGINEM QUE, DEPOIS DE PRONTO, ALÉM DE ENFEITAR SUA MESA O ROCAMBOLE TRARÁ UM GOSTINHO SUPER ESPECIAL PARA SUA CEIA. POR QUÊ? PORQUE VOCÊ TERÁ ACABADO DE CRIAR UMA DELÍCIA TANTO PARA O PALADAR QUANTO PARA A VISÃO. MAS, LEMBREM-SE: PARA A RECEITA FICAR BOA O IMPORTANTE É COLOCAR AQUELE TOQUE ESPECIAL ATRIBUÍDO A CADA “CHEF CASEIRO”... AQUELE QUE DÁ O GOSTINHO BOM ATÉ AO PRATO MAIS SIMPLES! ESSE TOQUE ESPECIAL TORNARÁ SEU ROCAMBOLE DE FRUTAS EXCLUSIVO E AGRADARÁ A TODOS OS PRESENTES NA SUA CEIA DE NATAL.

fonte:http://lucianabolinhadesabao.blogspot.com.br/


Semifreddo de Mascarpone com Calda de Romã

http://receitaspraticaspopulares.blogspot.com.br/



Ingredientes
Calda
sementes de duas romãs
100 mililitro (ml) de xarope de Grenadine (xarope de romã)
1 colher(es) de sopa de açúcar
1 1/2 xícara(s) de chá de água

http://www.dietaboasaude.com.br/

Pudim

3 xícara(s) de chá de creme de leite fresco
2 colher(es) de sopa de gelatina em pó
1 colher(es) de sopa de água gelada para dissolver a gelatina
12 gemas em temperatura ambiente
1 1/2 colher(es) de chá de extrato ou essência de baunilha
1 2/3 xícara(s) de chá de queijo mascarpone
1/2 copo(s) de espumante ou vinho branco


Modo de preparo

Calda

Leve ao fogo o açúcar e a água até dissolver. Acrescente o xarope de grenadine e as sementes de romã. Deixe atingir o ponto de calda. Reserve.
Pudim
Em uma panela pequena misture 1 xícara de creme de leite com o pó da gelatina em fogo baixo, mexendo sempre, até a gelatina dissolver. Deixe esfriar completamente. Reserve. 

Prepare uma tigela grande cheia com água gelada. Reserve.

Em uma tigela média de aço inoxidável, misture as gemas, 1 xícara de açúcar e a essência de baunilha. Coloque a tigela em banho-maria utilizando uma panela com 1 centímetro de água fervente e cozinhe em fogo moderado, mexendo com um batedor de arame constantemente até a mistura ficar espessa e clara. Ela é a base consistente do Semifreddo.

Bata esses ingredientes por 10 minutos até atingir a temperatura de 70°C. Se não tiver um termômetro, use os dedos para constatar a temperatura: ela deve ser quente, mas não suportada por muito tempo.

Ao final, coloque a tigela para esfriar na água gelada e siga batendo por mais três minutos. Deixe esfriar e reserve. 

Use uma batedeira elétrica para bater as 2 xícaras de creme de leite restantes em velocidade média-alta até formar picos moles, como chantilly. Junte o mascarpone e o restante do açúcar. Junte 1/4 do chantilly com mascarpone à mistura de gemas usando uma espátula. Reserve na geladeira.
Derreta a gelatina restante no espumante (ou vinho branco) e misture aos 3/4 restantes do chantilly com mascarpone.

http://artigosenoticiasweb.blogspot.com.br/

Misture o chantilly com gelatina ao creme de gemas resfriado. Use o batedor de arame e tenha cuidado de mexer até ficar homogêneo, da mesma cor e sem faixas.


Despeje em um molde de silicone ou forma de sua preferência espalhando de maneira uniforme. Cubra com filme plástico, pressionando-o diretamente sobre a superfície do semifreddo. Leve à geladeira por, ao menos, 24 horas. Ele deve ficar muito firme. Ao final, retire o semifreddo do molde com cuidado, balançando suavemente sobre uma travessa. Cubra com a calda de romã e sirva.

fonte:http://comidasebebidas.uol.com.br/

Receita de Sashimi de Salmão

Sashimi de Salmão


INGREDIENTES

1 quilo de salmão em filé grosso
shoyu
gengibre ralado em ralo fino
wassabi
nabo ou pepino ralado
cenoura ralada
cebolinhas verdes

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MODO DE PREPARO

O primeiro passo é encontrar um peixe realmente fresco. 
Compre a parte que está mais próxima à cabeça, se não for fazer inteiro. 
É o melhor pedaço para este prato. 
Aproveite a cabeça para o dashi, o caldo do missoshiro. 
Peça a seu fornecedor que o prepare para sashimi. 
Ele deverá cortar 2 filés grossos e cada um deles em dois pedaços, no sentido longitudinal, segundo a espessura da carne. 

Limpe o filé, retirando as partes escuras. 
Use uma faca bem afiada. 
Depois, apalpe com a ponta dos dedos, em busca de espinhos e retire-os (é só puxar) 

Corte em fatias não muito finas. 
Os peixes mais moles, como o salmão, são cortados em fatias mais grossas. 
Somente os peixes brancos são cortados em fatias quase transparentes. 

Cuidadosamente, arrume as fatias numa travessa ou bandeja, ou em pratinhos individuais. 
Decore a seu gosto com o nabo, a cenoura e o que mais sua imaginação desejar. 
Cada conviva preparará seu próprio molho a gosto, apenas deixe sobre a mesa o shoyu, gengibre e wassabi.

Dicas 

O maior segredo do sashimi é a faca. Há facas especiais, verdadeiras preciosidades.. Os amantes do sashimi não podem viver sem as suas. São importadas do Japão e custam caro, apesar de não serem de material inoxídável e necessitarem de constante cuidado para não perder o corte. Sua faca de cozinha fará o mesmo trabalho, não com tanto charme, é claro! O mais importante para que o processo fique perfeito, é o corte da faca, que deve estar bem afiado. 
Mantenha um pano molhado a seu lado enquanto corta e vá limpando a faca a cada 3 ou 4 cortes. 
Wassabi é uma raiz de aroma muito forte e sabor extremamente ardido. É vendido em pó, para ser misturado a água, ou em pasta, já pronto para ser usado. 

fonte:http://cybercook.terra.com.br/

Receita de Sushi

Se você é fã de comida japonesa, vale a pena aprender a preparar o sushi. Vai pode fazer sempre em casa e estará praticando uma verdadeira arte!

Sushi


INGREDIENTES

4 folhas nori (alga japonesa)
250gr de arroz japones apropiado pra sushi
salmão cru
atum de latinha
kani kaní
cebolet
maionese
crem cheese
cenoura
manga
morango
queijo
goiabada

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MODO DE PREPARO

Cozinhe o arroz com duas medidas de agua 
Espere esfriar um pouco e molhe com vinagre de arroz (c/1 colher g de açucar por 1 pequena de sal) 
Coloque sobre o nori de forma que a parte aspera do nori esteja pra cima) 
Ponha um a tres ingredientes da lista. 
Escolha de forma coerente: 
ex: uma carne e um legume juntos. 
Nunca 2 carnes juntas (tipo salmão e atum) 
Enrole sempre de forma que fique apertadinho 
Corte nas medidas que desejar e sirva com GARI (molho de gengibre) raiz forte e molho shoyu.

Para um melhor resultado, sempre que for encher um rolinho, umedeça a ponta dos dedos com água e use uma faca afiada (muito afiada) para cortar os rolinhos, assim não haverá movimentos para frente e para trás, cortando o sushi em apenas um movimento. Nas primeiras veses que você fizer o rolinho não vai ficar certinho, mas não desista, com a prática vai ficando cada vez mais bonito., é um prato simples e bem saudádvel. 

fonte:http://cybercook.terra.com.br/

Receita de Arroz para Sushi

Arroz para Sushi


INGREDIENTES

2 xícara(s) (chá) de arroz japonês
3 xícara(s) (chá) de água
1/2 xícara(s) (café) de vinagre de arroz
3 colher(es) (sobremesa) de açúcar
1 colher(es) (café) de sal

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MODO DE PREPARO

Deixe o arroz de molho por 30 minutos, depois lave bem até a água ficar cristalina. Então coloque no fogo brando com tampa até secar e ficar bem inchado Misture o vinagre o sal e açúcar, até dissolver bem. Coloque o arroz ainda quente em uma bacia plástica e vá despejando devagar a mistura de vinagre mexendo com movimentos rápidos com o ventilador ligado para esfriar, não deixar ficar melado.Pode ser usado em até 24 hs. Manter coberto.

Obs.: O arroz japonês também é conhecido pelo nome de arroz cateto.

fonte:http://cybercook.terra.com.br/

Rceita de Bo-Zushi

Bo-Zushi

Receita originária do Japão. 

Mesmo com a popularização da comida japonesa no Brasil, muitas pessoas ainda confundem o sushi com o sashimi. Para tirar qualquer dúvida que resta vamos ver as diferenças. Sashimi são fatias de peixe cru ou frutos do mar, que às vezes podem ser cozidos como o polvo. O que caracteriza o sushi é o arroz avinagrado, o recheio ou a cobertura não precisam ser necessariamente peixes crus, existem muitas outras opções como vegetais, carnes ou peixes cozidos. 

Vamos fazer um sushi chamado bo-zushi que é uma variedade pouco comum nos restaurantes aqui no Brasil. Ele é prensado a mão com a esteirinha de sushi, e originalmente é feito com cavala marinada, um peixe da família da sardinha curtido no vinagre. Nessa receita vamos utilizar o salmão que é um peixe mais fácil de ser encontrado e é apreciado por muitas pessoas. O bo-zushi tem uma bonita apresentação e não é necessária uma técnica muito apurada para fazê-lo.

INGREDIENTES

300 gr de salmão limpo(s)

500 gr de arroz japonês

quanto baste de wasabi

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MODO DE PREPARO

Coloque o filé do salmão com o lado da pele para cima (sem pele). Com a faca deitada, corte fatias bem finas e largas da parte superior do filé e reserve. Coloque o plástico sobre a esteira de sushi. Disponha as fatias sobre o plástico uma do lado da outra cobrindo levemente a fatia ao lado. Molde um bloco de arroz e coloque sobre o peixe. Enrole o plástico para prender o salmão com o arroz, vire ao contrário e molde com a esteira dando um formato quadrado ou retangular. Corte em fatias de 3 cm e sirva com shoyu e wasabi.

Dicas 

- Para facilitar o corte e não desmanchar o sushi, mantenha o plástico na hora de cortar.

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Receita de Salada do Oriente

Salada do Oriente


Essa salada utiliza ingredientes muito comuns na culinária japonesa como shoyu e broto de feijão. Para finalizar leva também a Lingüiça sem Cubos de Gordura Sadia.

INGREDIENTES

Para a salada:


1 embalagem de Linguiça Sem Cubos de Gordura Sadia cortadas em rodelas de 1 cm 
1 colher de sopa de Óleo de gergelim 
2 xícaras de chá de Cogumelo Paris fresco cortado em lâminas 
Sal a gosto 
1 colher de sopa de Cebolinha fresca picada 
1 Tomate sem sementes cortado em cubos pequenos 
2 xícaras de chá de Broto de feijão 
1/2 Pimentão amarelo sem casca cortado em cubos
Para o molho:


2 colheres de sopa de Azeite de oliva 
1 colher de sopa de Suco de limão 
1 colher de chá de Páprica doce 
1 colher de sopa de Shoyu.

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MODO DE PREPARO  

Para a salada

01
Numa frigideira, frite a linguiça até dourar e reserve.

02
Na mesma frigideira, aqueça o óleo de gergelim, refogue o cogumelo, tempere com sal e salpique a cebolinha.

03
Numa vasilha, misture a linguiça, o cogumelo, o tomate, o broto de feijão e o pimentão amarelo.

Para o molho

01
Numa outra vasilha, coloque todos os ingredientes do molho e com a ajuda de um garfo misture até obter uma mistura homogênea.

02
Regue o molho sobre os ingredientes da salada, misture bem e sirva em seguida como entrada.

fonte:http://www.sadia.com.br/

Receita de Sukiake

Sukiake


Esse prato colorido e substancioso é cheio de histórias. Além de ser delicioso é perfeito para reunir a família em volta da mesa.

INGREDIENTES

Para a carne e legumes:


2 colheres de sopa de Qualy Cremosa 
3 xícaras de chá de Filé Mignon Bovino Sadia cortado em tiras finas 
1 unidade de Cebola cortada em canoa 
1 xícara de chá de Cenoura cortada em bastões 
1 xícara de chá de Brócolis cortado em floretes 
5 folhas de Acelga cortada em cubos grandes 
1 bandeja de Cogumelo Shitake cortado em lâminas (sem o cabinho) 
1 1/2 xícara de chá de Broto de feijão 
1/2 maço de Cebolinha picada em pedaços de 5 cm
Para o caldo:


1/2 xícara de chá de Shoyu (shoyu) 
1/2 xícara de chá de Saquê 
2 colheres de sopa de Açúcar.

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MODO DE PREPARO

Para a carne e legumes

01
Numa frigideira grande, alta e grossa, aqueça bem a Qualy e doure a carne.

02
Deixe a carne de um lado da frigideira e frite a cebola; quando estiver murcha acomode-a ao lado da carne e em seguida refogue todos os outros ingredientes da mesma maneira, nunca misture-os. Deixe sempre um ao lado do outro e reserve o broto e a cebolinha.

Para o caldo

01
Numa panela, acrescente os ingredientes do caldo e ferva. Adicione 3 xícaras (chá) de água e quando ferver regue aos poucos sobre os legumes na frigideira.

02
Quando tudo começar a ferver, acrescente o broto de feijão e a cebolinha reservada. Tampe a panela e cozinhe por mais 2 minutos. Sirva em seguida.

Toque Especial

Se quiser, acrescente 1 xícara (chá) de cubos de tofu e 1 colher (café) de gengibre fresco ralado.

fonte:http://www.sadia.com.br/

Receita de Temaki de Omelete e Mortadela

Temaki de Omelete e Mortadela


Esse temaki super original traz omelete no lugar da tradicional alga marinha, com recheio cremoso e cheio de sabor!

INGREDIENTES

Para os Cones:


4 unidades de Ovo 
1/2 xícara de chá de Leite 
4 colheres de sopa de Queijo Parmesão ralado 
Sal a gosto 
Pimenta-do-reino preta moída na hora a gosto 
Qualy Cremosa para untar a gosto
Para o Recheio:


4 colheres de sopa de Requeijão Speciale Sadia 
1 colher de café de Raiz-forte em pasta (opcional) 
200 gramas de Mortadela Sadia cortada em cubos pequenos 
1 colher de sopa de Azeite de oliva 
2 talos de Cebolinha picada.

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MODO DE PREPARO 

Para os Cones

01
Numa vasilha, coloque os ovos e bata-os ligeiramente com um garfo. Junte o leite, o parmesão, o sal e a pimenta. Mexa bem para obter uma mistura homogênea.

02
Aqueça uma frigideira (20 cm de diâmetro) untada com a Qualy e espalhe uma porção da mistura de ovos. Frite o disco de omelete dos 2 lados para que dourem por igual. Faça assim para obter mais 5 discos e reserve-os.

Para o Recheio

01
Numa vasilha pequena, misture o requeijão com o wasabi. Junte a mortadela, o azeite e a cebolinha.

02
Acomode cada disco de omelete sobre uma tábua e corte ao meio para obter 2 meias-luas, acomode o recheio e enrole dando formato ao cone. Sirva em seguida.

Toque Especial

Se preferir, sirva o temaki com pepino agridoce.

fonte:http://www.sadia.com.br/

Receita Yakissoba Vegetariano

Yakissoba Vegetariano


INGREDIENTES

Mesmo quem ama carne vai adorar esta receita. O Yakissoba Vegetariano 
é uma ótima opção para fazer com que a sua família coma mais legumes. Saudável e delicioso, vai ser um sucesso no almoço ou no jantar.

Para o molho:


2 colheres de sopa de Amido de Milho 
1/2 xícara de chá de Shoyu 
1/2 colher de chá de Açúcar 
1 colher de chá de Sal
Para o macarrão:


250 gramas de Qualy Light 
1 colher de sopa de Sal 
400 gramas de Macarrão para yakissoba 
3 Cebolas médias cortadas grosseiramente 
2 Cenouras sem casca cortadas em palitos 
1 Pimentão vermelho cortado em cubos 
1/2 maço de Brócolis 
4 folhas de Acelga picadas 
1 xícara de chá de Champignon cortado em em fatias finas 
8 talos de Cebolinha verde lavados e picados.

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MODO DE PREPARO

Para o molho

01
Numa panela, dissolva o amido de milho com 1 xícara (chá) de água fria. Leve ao fogo e mexa até engrossar levemente. Acrescente o molho de soja, o açúcar e o sal. Reserve, mantendo aquecido.

Para o macarrão

01
Numa panela grande, aqueça 3 litros de água com 1 colher (sopa) de margarina e o sal. Acrescente o macarrão aos poucos e deixe cozinhar por 5 minutos.

02
Numa frigideira grande, aqueça o restante da margarina e refogue os legumes um a um. Aos poucos, acrescente, alternadamente, porções de macarrão e de molho, misturando com cuidado. Junte a cebolinha e sirva quente.

Toque Especial

O macarrão para yakissoba pode ser encontrado em lojas de ingredientes japoneses ou substituído por macarrão instantâneo.Essa receita tem 63% menos gordura, comparado ao Yakissoba Vegetariano preparado com óleo de soja.

fonte:http://www.sadia.com.br/

Receita Refogado Oriental

Refogado Oriental



De sabor marcante e bem característico dos pratos da cozinha oriental, esse refogado só precisa de arroz branco para se transformar em refeição completa!

INGREDIENTES 

1 Abobrinha grande cortada em cubos médios 
1 Pimentão verde sem sementes cortado em pedaços médios 
1 Pimentão vermelho sem sementes cortado em pedaços médios 
1 Cebola cortada em cubos pequenos 
2 Tomates cortados em cubos pequenos 
2 ramos de Tomilho 
2 ramos de Manjericão 
1 colher de sopa de Azeite de oliva 
1 colher de sopa de Shoyu 
Sal a gosto 
Pimenta-do-reino preta moída na hora a gosto 
1 embalagem de Salsicha Hot Dog Sadia

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MODE DE PREPARO

01
Numa frigideira grande de fundo largo, misture a abobrinha, os pimentões, a cebola, os tomates, o tomilho e o manjericão. Regue com o azeite e o shoyu, tempere com o sal e a pimenta. Refogue por 10 minutos com a panela tampada. Junte as salsichas, cortadas em 4 partes e cozinhe por 5 minutos. Sirva com arroz branco.

fonte:www.sadia.com.br

Receita Katayakissoba

Katayakissoba 


Uma receita oriental para quebrar a rotina das refeições do dia-a-dia.

INGREDIENTES

Para o molho:
1 maço de Broto de bambu fresco cortado em pedaços pequenos 
1 maço de Brócolis cortado em pedaços pequenos 
2 colheres de sopa de Óleo de Soja Refinado Sadia 
1 1/2 kilo de Filé de Peito de Frango Congelado Sadia - ZIP cortado em tiras finas 
1 Cebola grande cortada em gomos 
6 folhas de Acelga cortadas em quadrados de 2 cm 
3 colheres de sopa de Cogumelo Shitake seco picado 
1 1/2 xícara de chá de Água morna 
2 xícaras de chá de Broto de feijão (Moyashi) 
1 Pimentão vermelho sem sementes cortados em cubos de 2 cm 
1 Pimentão verde sem sementes cortados em cubos de 2 cm 
1 Pimentão amarelo sem sementes cortados em cubos de 2 cm 
1 1/2 colher de sopa de Amido de Milho 
4 colheres de sopa de Shoyu 
2 colheres de sopa de Vinagre branco 
1 colher de chá de Açúcar 
1 1/2 colher de chá de Óleo de gergelim 
Sal a gosto 
Glutamato monossódico a gosto.

Para a massa:

2 xícaras de chá de Óleo de Soja Refinado Sadia 
1 Quilo de Macarrão chinês tipo lamên cozido.

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MODO DE PREPARO

Para o molho

01
Em uma panela, coloque o broto de bambu, cubra com água e cozinhe por 1 minuto.

02
Em outra panela, coloque o brócolis, cubra com água e cozinhe por cerca de 1 minuto depois que começar a ferver, até ficar ?al dente?. Passe-o por água fria e reserve.

03
Em uma panela grande, aqueça o óleo e frite o frango até dourar. Junte a cebola, a acelga e refogue um pouco mais.

04
Enquanto isso, em uma vasilha, coloque o shiitake de molho na água morna por alguns minutos até ficar macio. Despeje-o com a água sobre o frango e ferva por 15 minutos.

05
Adicione o moyashi, os pimentões vermelho, verde e amarelo, o broto de bambu e o brócolis.

06
Em uma vasilha pequena, dilua o amido de milho em 1/2 xícara (chá) de água fria e misture-o ao molho. Tempere com o molho de soja, o vinagre, o açúcar, o óleo de gergelim, o sal e o glutamato monossódico. Cozinhe por 5 minutos ou até o molho ficar espesso.

Para a massa

01
Divida o macarrão em 6 porções. Numa frigideira (cerca de 22 cm de diâmetro), aqueça o óleo. Coloque 1 porção, frite por 3 minutos, vire com ajuda de 2 garfos e frite o outro lado por mais 2 minutos, ou até ficar levemente dourado. Repita com cada porção de macarrão.

02
Escorra sobre papel absorvente, transfira para o prato em que for servir e cubra com o molho. Sirva em seguida.

fonte:http://www.sadia.com.br/

Receita Almôndegas de Frango Sadia à Chinesa

Almôndegas de Frango Sadia à Chinesa


Juntando as Almôndegas de Frango Sadia aos temperos tradicionais da culinária chinesa, em vinte minutos você quebra a rotina e dá um delicioso toque oriental a seu almoço ou jantar de todos os dias.

INGREDIENTES

Para o molho:

1/2 xícara de chá de Shoyu 
1 colher de sopa de Amido de Milho 
1/2 colher de sopa de Açúcar
Para as almôndegas:


4 colheres de sopa de Óleo de Soja Refinado Sadia 
12 Almôndegas de Frango Sadia 
1 colher de chá de Gengibre ralado 
2 Cebolas cortadas em pétalas 
1 Cenoura fatiada na diagonal 
1 Pimentão vermelho fatiado na diagonal 
1 Pimentão verde fatiado na diagonal 
1 colher de sopa de Cebolinha picada.

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MODO DE PREPARAR

Para o molho

01
Em uma panela média, misture o molho de soja, o amido de milho, o açúcar e 1 xícara (chá) de água. Leve ao fogo e mexa até engrossar. Reserve.

Para as almôndegas

01
Em uma frigideira grande, aqueça o óleo e frite ligeiramente as almôndegas. Junte o gengibre, as cebolas, a cenoura, o pimentão vermelho e o pimentão verde. Tampe a panela e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos. Desligue o fogo, adicione o molho preparado no início, polvilhe com a cebolinha e sirva

Toque Especial

Acompanhe as almôndegas com arroz branco, banana caramelada e chá de jasmim.

fonte:http://www.sadia.com.br/

Receita Hambúrguer de Peru com Saladinha Japonesa

Hambúrguer de Peru com Saladinha Japonesa


Se você busca uma opção leve, gostosa e com um toque oriental acabou de encontrar a receita ideal. O  Hambúrguer de Peru Sadia é acompanhado por uma deliciosa saladinha composta pelo macarrão tipo lamen, pepino, cenoura e um temperinho bem gostoso feito com shoyu, vinagre e gengibre.

INGREDIENTES

1 embalagem de Macarrão instantâneo 
4 unidades de Hambúrguer de Peru Sadia 
1 xícara de chá de Cenoura ralada 
1 xícara de chá de Pepino sem o miolo ralado fino 
2 colheres de sopa de Shoyu light 
1 colher de sopa de Vinagre 
1 colher de sopa de Açúcar 
1 colher de chá de Gengibre ralado e coado.

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MODO DE PREPARO 

01
Coloque 2 xícaras de água para ferver, quando começar a fervura, coloque o macarrão e cozinhe por 3 minutos.

02
Enquanto isso faça os hambúrgueres seguindo as instruções da embalagem.

03
Escorra o macarrão e mergulhe em água gelada, espere resfriar, escorra e reserve.

04
Coloque o macarrão frio em uma vasilha e junte os outros ingredientes, mexa bem e sirva acompanhando os hambúrgueres.

fonte:http://www.sadia.com.br/

Receita de Linguicinha Vegetariana

Linguicinha Vegetariana


ingredientes

Para a Linguicinha:

200g de grão de bico cozido
01 xícara de água do cozimento do grão de bico
01 dente de alho amassado
1/2 xícara de farinha de trigo integral
1/2 xícara de ricota amassada
1/4 xícara de cebolinha picada
01 pitada de pimenta do reino moída
01 pitada de sal
Para Empanar:

1/2 xícara de farinha trigo integral
1/2 xícara de farinha de trigo branca
01 xícara de farinha de rosca
01 pitada de sal
Óleo para fritar

01 pitada de orégano
02 ovos
1/2 xícara de leite

modo de preparo

Para as linguicinhas:

Cozinhar o grão de bico até ficar macio. Reserve uma xícara da água do cozimento.

Processar os grãos cozidos com a água formando uma massa firme. Tempere com sal, alho, pimenta e cebolinha picada.

Acrescente a massa a farinha integral e a ricota amassada.

Modele no formato de linguicinha com auxilio de papel filme. Leve as linguicinhas ao freezer por 4 horas.

Para empanar:

Bata os ovos ligeiramente. Acrescente o leite e tempere com uma pitada de sal e orégano.

Retire as linguicinhas do freezer e desenrole o papel fime. Empane com as linguicinhas congeladas.

Faça o empanamento na seguinte sequência

Passe na mistura de farinhas (integral e branca).
Passe na mistura de ovos e leite.
Passe na farinha de rosca.
Frite em óleo quente.
Dica: se quiser uma casquinha mais grossa faça o empanamento nos passos 1 e 2, repetindo os passos 1 , 2 e finalize com o passo 3.

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Receita Quibe Vegetariano

Quibe Vegetariano

ingredientes

2 xícaras de trigo p/ kibe
2 xícaras de soja granulada/texturada
½ xícara de cebola picada
½ xícara de hortelã picada
½ xícara de cenoura ralada
1 tomate picado
Sal e pimenta a gosto e molho shoyu

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modo de preparo

Colocar o trigo e a soja (separadamente) de molho por 45 minutos em água quente. Peneire o trigo e separa. Peneire a soja e separe.Depois, misturar bem o trigo com a soja. Acrescentar os outros ingredientes e amassar com a mão. Untar a forma com azeite e colocar na forma retangular a receita. Cortar em quadrados e colocar azeite por cima. Levar ao forno médio(180°) por 40 minutos.

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Sobremesa Diet

ingredientes

• 1 xícara (chá) de leite condensado diet
• 1 xícara (chá) de maracujá
• 1/2 xícara (chá) de leite de coco
• 1/2 xícara (chá) de leite desnatado
• 1 colher de coco ralado seco
• 1 gelatina sem sabor dissolvida
• 4 colheres de água morna
• 2 claras em neve

modo de preparo

1º Bata todos os ingredientes no liquidificador.

2º Depois misture delicadamente as claras em neve, e leve para a geladeira.

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Canjica Diet

ingredientes

• 500g de milho para canjica
• 2l de água
• 1,5l de leite
• 200 ml de leite de coco
• 50 g de coco ralado sem adição de açúcar
• 1 lata de leite condensado diet
• 3 paçoquinhas diet
• 2 canelas em pau

modo de preparo

Coloque o milho para canjica e a água na panela de pressão e cozinhe por 30 min.em fogo baixo quando a panela começar a dar pressão. Depois acrescente os outros ingredientes e cozinhe por mais 30 min. com a panela aberta, ainda em fogo baixo. Pronto! Agora é só saborear essa delícia sem culpa!

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