Receita para Festas e Amigos de Boteco Patê de atum no canudinho

Receita para Festas e Amigos de Boteco Patê de atum no canudinho

Patê de atum no canudinho: seus convidados vão adorar esse petisco!

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Preparo: Zás-trás (até 15 minutos)
Rendimento: 16
Dificuldade: Fácil
Categoria: Sanduíche
Calorias: 54

Ingredientes:




. 1 lata de atum sólido em água e sal 
. 8 colheres (sopa) de maionese 
. 1 colher (chá) de orégano 
. Sal a gosto 
. 16 canudinhos

PARA ACOMPANHAR 

. 4 folhas de alface americana 
. 4 tomates-cereja 
. 1 azeitona sem caroço



Esta Receita em Festinhas e tudo de bom!

Modo de preparo:

Escorra a água do atum e desfie-o bem. Junte a maionese, o orégano e o sal e misture. Recheie cada canudo com meia colher (sopa) do patê obtido. Pique a alface em tiras e arrume em um prato grande, espalhando bem. Por cima, distribua os canudinhos. Corte três dos tomates em gomos e coloque-os entre os canudos. Corte a tampa do quarto tomate e retire as sementes. Em seguida, encaixe a azeitona no meio. Ponha no centro do prato para enfeitá-lo e sirva.

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Receita do Boteco de Bauru cremoso

Receita do Boteco de Bauru cremoso



Bauru cremoso: perfeito para o lanche das crianças!

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Tipo de prato: Acompanhamento
Preparo: Rápido (até 30 minutos)
Rendimento: 8 porções
Dificuldade: Fácil
Categoria: Sanduíche
Calorias: 318 por porção

Ingredientes 




. 1 xícara (chá) de leite 
. 50 g de queijo ralado 
. 2 ovos inteiros 
. 2 colheres (sopa) de margarina 
. 1 pão de forma sem casca 
. 100 g de presunto em fatias 
. 100 g de queijo prato em fatias 
. 2 tomates em rodelas temperados com azeite 
. Sal e orégano a gosto



Em qualquer lugar uma sanduva cai bem!

Modo de preparo

Aqueça o forno a 180ºC. No liquidificador, bata o leite, o queijo ralado, os ovos e a margarina até obter uma mistura homogênea. 

Unte um refratário (26 x 16 cm) com margarina, coloque uma camada de pão, a metade do creme, o presunto, o queijo prato, as rodelas de tomate temperadas e termine com fatias de pão.

Cubra com o restante do creme, salpique com orégano e leve ao forno por aproximadamente 20 minutos ou até que o queijo se  derreta e o pão esteja crocante.

Dica: varie o recheio substituindo o presunto por peito de peru.

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Receita facil de Bolinho de arroz e carne seca

Receita facil de Bolinho de arroz e carne seca


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ingredientes

   

1 colher (sopa) de óleo
1 xícara (chá) de Arroz
1 folha de louro
1 ramo de tomilho lavado
1 ½ colher (chá) de sal
2 ovos
250 g de carne-seca dessalgada e desfiada
½ cebola picada finamente (60 g)
2 ramos de coentro lavados e picados
120 g de queijo meia-cura

Molho:

3 tomates
1 cebola pequena
1 dente de alho
1 ½ colher (chá) de sal
¼ de pimenta dedo-de-moça sem sementes
½ colher (sopa) de açúcar
2 colheres (sopa) de ketchup
½ colher (sopa) de molho inglês
1 ramo de coentro lavado e picado
Fritura:
2 xícaras (chá) de óleo (400 ml)
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Brasil e mais Sabor!

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Modo de preparo

Bolinho:
Aqueça o óleo em uma panela pequena por 1 minuto em fogo alto, junte o arroz e deixe-o fritar por cerca de 30 segundos, mexendo bem
Acrescente 2 xícaras (chá) de água quente, o louro, o tomilho e o sal e cozinhe em fogo alto até ferver
Tampe a panela, abaixe o fogo e cozinhe por 15 minutos ou até que a água seque
Tire a panela do fogo e deixe abafada por 5 minutos para terminar a cocção (cozimento).
Coloque o arroz cozido em uma travessa e, com o auxílio de um garfo, amasse um terço dos grãos para ajudar a dar liga aos bolinhos
Junte os ovos, a carne-seca, a cebola, o coentro e o queijo e misture bem.

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Molho: 

Bata no liqüidificador os tomates, a cebola, o alho, o sal e a pimenta até formar uma mistura homogênea
Coe passando para uma panela, acrescente o açúcar, o ketchup e o molho inglês e, em fogo baixo, aqueça o molho por cerca de 10 minutos para ficar mais encorpado
Apague o fogo e acrescente o coentro.
Para fritar os bolinhos: em uma panela pequena, aqueça o óleo por cerca de 8 minutos em fogo alto
Enquanto isso, use uma colher (sopa) como medida para fazer os bolinhos e, com as mãos, faça bolinhas de arroz
Frite 3 a 4 unidades por vez por cerca de 4 minutos ou até que estejam levemente douradas
Retire-as com o auxílio de uma escumadeira e coloque-as em uma travessa com papel-toalha para que fiquem bem sequinhas
Sirva em seguida junto com o molho.

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Receita Facil de Bolinho de mandioca com carne seca

Receita Facil de Bolinho de mandioca com carne seca

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Ingredientes

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1 kg de mandioca cozida
1 ovo
½ xícara (chá) de queijo ralado
de 1 a 1 e ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
Sal a gosto
Recheio:
½ kg de carne seca dessalgada, cozida e desfiada
3 colheres (sopa) de óleo
1 cebola grande e picada
1 tomate picado
½ xícara (chá) de salsinha
Temperos a gosto
Farinha de rosca e ovo para empanar
Óleo para fritar
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Mistura tipicamente brasileira!

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Modo de preparo

Deixe a carne seca de molho de um dia para o outro. Troque a água algumas vezes. A seguir, cozinhe e desfie.

Recheio: Em uma panela aqueça o óleo e refogue a cebola e o tomate. Junte a carne seca cozida e desfiada. Mexa.
Adicione temperos a gosto (pimenta, orégano). Cozinhe por alguns minutos. Desligue.
Agregue a salsinha. Reserve.
Em um recipiente coloque a mandioca cozida e espremida, o queijo ralado e o ovo. Mexa para se agregarem.
Adicione o sal (opcional) e a farinha aos poucos, até dar ponto.
A seguir, umedeça as mãos com um pouco de água e abra porções da massa.
Empregue o recheio e feche o bolinho, enrolando na palma das mãos.
Passe pelo ovo e pela farinha de rosca.
Frite em óleo quente. Escorra.



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Receita de Sopa de Creme de cebola

Receita de Sopa de Creme de cebola





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INGREDIENTES

1 colher (sopa) de manteiga
4 cebolas pequenas
1 colher (sopa) de amido de milho
1 colher (café) de noz moscada moída
Pimenta a gosto
2 tabletes de caldo de galinha
2 litros de água
Sal e azeite de oliva a gosto



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muito mais sopas par o inverno muito bom!

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MODO DE PREPARO

Refogue em fogo baixo a cebola com a manteiga até que fique dourada. Acrescente o amido de milho e frite por mais um minuto. Adicione a noz moscada, a pimenta, o caldo de galinha e coloque a água, misturando bem. Deixe cozinhar por aproximadamente 15 minutos.

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fonte:http://anamariabraga.globo.com/

Receita de Molho de tomate

Molho de tomate

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INGREDIENTES

2 kg de tomate maduro (débora ou italiano) cortado ao meio,sem semente
6 colheres (sopa) de azeite
1 cebola pequena picada
2 dentes de alho amassados
1 pitada de cominho
Folhas de manjericão a gosto
Sal à gosto

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muito mais molhos!

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MODO DE PREPARO



Numa panela, coloque 2 kg de tomate maduro sem sementes e deixe até amolecer
Depois, passe pelo passador de legumes ou numa peneira
Leve ao fogo 6 colheres (sopa) de azeite e refogue 1 cebola pequena picada, 2 dentes de alho amassados
Junte o tomate processado e 1 pitada de cominho
Cozinhe por 15 min em fogo baixo
Acerte o sal e finalize com folhas de manjericão à gosto

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fonte:http://tudogostoso.uol.com.br/

Receita de Molho Especial – Big Mac

Molho Especial – Big Mac

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INGREDIENTES
½ xícara de chá de maionese
2 colheres de sopa de molho French
4 colheres de sopa de sweet pickle relish*
1 colher de sopa de cebola picadinha
1 colher de sopa de vinagre de maçã
1 colher de sopa de açúcar
1/8 colher de sopa de sal



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mais receitas que delicia!

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MODO DE FAZER

Combine todos os ingredients em um recipiente. Misturar bem.
Coloque o molho em um pote bem fechado e deixe na geladeira por várias horas, até do dia para a noite, para que os sabores misturem bem. Agite o molho algumas vezes enquanto ele esfria.

Rende mais ou menos ¾ de xícara.

*O sweet piclke relish vende pronto em alguns empórios bem bacanas, mas caso você não ache, dá pra fazer em casa também.



fonte:http://heelskitchen.wordpress.com

Receita de Batatas Fritas de Fast Food

Batatas Fritas de Fast Food

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INGREDIENTES

quanto baste de batata
3 colher(es) (sopa) de farinha de trigo



mais receitas!

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MODO DE PREPARO

Corte as batatas palito. Num saco plástico coloque a farinha de trigo e as batatas. Amarre e sacuda bem, retire e frite. Escorra o excesso em papel absorvente/toalha de papel. Depois, pegue um saco de papel, coloque elas dentro e sacuda bem.


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fonte:http://cybercook.terra.com.br/

Receita Massa para pastel caseiro ( Recommend by Edson Myato)

Massa para pastel caseiro ( Recommend by Edson Myato)


Esta receita de massa de pastel é clássica e versátil. Você pode fazer a mesma massa para rechear de diversas formas diferentes e terá um pastel delicioso feito em casa.

INGREDIENTES

2 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
1 colher(es) (sopa) de cachaça
1 colher(es) (sopa) de gordura vegetal hidrogenada
1/3 xícara(s) (chá) de água morna(s)
1 colher(es) (chá) de sal
1 colher(es) (café) de fermento químico em pó
1 unidade(s) de ovo

MODO DE PREPARO

Comece misturando todos os ingredientes menos a água e a cachaça, a água deverá ser acrescentada aos poucos até a massa soltar da mão. Quando isso acontecer acrescente a cachaça, você deverá passar para uma pedra de mármore e sovar a massa por uns 15 minutos 
Comece a abrir a massa, com a máquina de macarrão ou com o rolo. 
Ela deve ser bem esticada para ficar elástica e bem fininha. 
Coloque as tiras na pedra enfarinhada. 
Coloque o recheio, dobre a massa, corte o pastel com o auxílio de uma forma própria, xícara, copo, ou até uma faca e aperte bem as bordas com a ponta dos dedos. 
Frite em óleo bem quente e abundante. 
Deixe escorrer o pastel sobre uma grelha ou papel toalha. 

Uma dica: se não tiver papel toalha, pode usar aquele papel do saco de pão que também dá ótimos resultados. 

Sugestões de recheio: 
- Carne: carne moída refogada, bem temperadinha, com pedacinhos de azeitona preta 
- Calabresa: calabresa moída, refogada com cebola picada 
- Pizza: mussarela ralada temperada com orégano e pedacinhos de tomate 
- Romeu e Julieta: queijo branco e goiabada (depois de frito, polvilhe com açúcar e canela). 


A função da cachaça nesta massa de pastel é facilitar a formação das bolhinhas na hora da fritura. Não se preocupe com o teor alcoólico pois durante a fritura o álcool vai evaporar. Se não colocar a cachaça também formarão bolhinhas mas em menos quantidade.

fonte:http://cybercook.terra.com.br/

Receita Mini pepinos em conserva Receita Caseira

Mini pepinos em conserva
Receita Caseira


INGREDIENTES

600 g de mini pepinos
1,6 litro de água
400 ml de vinagre de vinho
50 g de Sal
Líquido de cobertura
400 ml de água
400 ml vinagre
20 g de sal
80 g de açúcar
1 dente de alho
1 folha de louro
1 unidade de cravo
1 unidade de pimenta da jamaica
1 colher de café de dill em sementes
1 colher de café de mostarda em grãos
Vidros limpos, tampas novas

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MODO DE PREPARO

Lave os mini pepinos e ferva-os por 2 minutos e escorra. 

Faça o líquido de cobertura, fervendo todos os ingredientes (se não tiver todos os ingredientes para o líquido de cobertura, não há problema colocar somente alguns). 

Coloque os pepinos cozidos em um vidro limpo; 

Aqueça o vidro em banho-maria, cubra com o líquido de cobertura quente, tampe o vidro (com uma tampa nova), cubra de água fervendo e deixe 2 minutos. 

Imediatamente, coloque a panela na pia, deixe cair água fria na água fervente até que ela fique totalmente fria (é necessário fazer assim para não estourar os vidros) assim você resfria rapidamente o vidro. 

Etiquete os vidros com a data de fabricação e guarde. Após abertos, coloque na geladeira.

fonte:cybercook.terra.com.br

Mandioca com Torresmo (Comida de Boteco)

• Mandioca com Torresmo (Comida de Boteco)
• 
• INGREDIENTES
• 1 kg de mandioca cozida e em cubos
• 1 kg de torresmos tipo panceta em cubos
• Temperos com cheiro verde, pimenta, sal, alho, cebola e o que mais gostar.                                               MODO DE PREPARO
• 1. Em uma panela frite o torresmo
  2. Depois coloque os temperos começando pelo alho
  3. Depois a cebola sal e pimenta refogando tudo junto com a gordura e os torresmos
  4. Por último acrescente a mandioca já cozida e em cubos polvilhe cheiro verde e sirva.                         fonte:tudogostoso.uol.com.br

Almôndega apimentada ( Comida de Boteco)

INGREDIENTES

• Boteco Velho Rabo
• Almôndega:
• 500g de carne moída
• ½ colher (sopa) de alho
• 1 cebola picada
• Pimentão vermelho picado a gosto
• Pimentão verde picado a gosto
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1 colher (sopa) salsa
• 2 colheres (sopa) de molho de pimenta
• 2 colheres (sopa) de caldo de carne em pó
• 2 colheres (sopa) de molho de soja
• 1 pão francês umedecido com água
• Óleo para fritar
• Molho:
• 2 colheres (sopa) de bacon em tiras
• 1 cebola em pétalas
• 1 colher (sopa) de alho picado
• 2 copos de chope escuro (opção:cerveja escura)
• 2 colheres (sopa) de molho de soja
• 2 colheres (sopa) de molho de pimenta
• 1 colher (sobremesa) pimenta dedo-de-moça

MODO DE FAZER

Almôndegas: em um recipiente, coloque a carne, o alho, a cebola, os pimentões, o óleo, a salsa, o molho de pimenta, o caldo de carne e o molho de soja. Aperte o pão umedecido para retirar o excesso de água e adicione-o aos demais ingredientes. Misture todos os ingredientes com a mão até formar uma massa. Modele as almôndegas. Frite-as em óleo quente.

Molho: em uma panela, coloque o bacon, a cebola, o alho, o chope escuro, o molho de soja e a pimenta dedo-de-moça. Deixe refogar um pouco, em seguida, adicione as almôndegas fritas

fonte:http://receitas.eduguedes.com.br